Блюда из молочных продуктов
| Автор(ы): | сост. Дубенецкам М. М. и др. |
| Год изд.: | 1996 |
| Описание: | По своей пищевой и биологической ценности молоко и молочные продукты относятся к незаменимым продуктам питания человека. Они необходимы людям всех возрастов, но особенно полезны в детском и пожилом возрасте, а также в диетическом питании. Особая ценность молока заключается в том, что все входящие в него компоненты оптимально сбалансированы, легко усваиваются и почти полностью используются организмом для синтетических и пластических целей. По полноте химического состава с ним не может сравниться никакая другая естественная пища. В книге собраны многочисленные рецепты приготовления блюд из молока и молочных продуктов. |
| Оглавление: |
Обложка книги.
Закуски. Салаты. Соусы [39] Первые блюда [73] Вторые блюда [116] Сладкие блюда [219] Напитки [271] Диетические блюда из молока и молочных продуктов [289] Чтобы не выбрасывать [328] |
| Формат: | djvu |
| Размер: | 8.38 Мб |
| Язык: | РУС |
| Рейтинг: | 27 |
| Открыть: | Ссылка (RU) |