Энциклопедический словарь. Том XXIX

Автор(ы):	ред. Арсеньев К. К., Петрушевский Ф. Ф.
Год изд.:	1900
Описание:	«Сахар — Сахаристыя вещества встречаются как в растительном, так и в животном организмах. Физиологическая функция сахаров, как и других веществ, в значительной степери определяется их химическими свойствами и составом, а свойства и состав С. определяются природой и количеством образующих их глюкоз или моносахаридов: что касается природы глюкоз, то из всех возможных и полученных до сих пор лабораторным путем глюкоз, в живом организме найдены только пентозы и гексозы.»
Оглавление:	Обложка книги. Сахар. Сахар виноградный. Сахар-кандис. Сахар картофельный. Сахар кленовый. Сахар молочный. Сахар пальмовый. Сахар плодовый. Сахар превращенный. Сахар-сатур. ... Семпер. Семпилус. Semplice. Семполовский. Sempre. Семпроний. Семь. Семь братьев. Семьдесят толковников. Семь мудрецов.
Формат:	djvu
Размер:	25.56 Мб
Язык:	дореф. РУС.
Рейтинг:	16


Открыть:	Ссылка (RU)